quarta-feira, 21 de dezembro de 2016

Receita para incrementar o Natal dos Vegetarianos veganos


Entrada: Grão-de-bico salteado com alho-poró e alecrim

Ingredientes:
2 cenouras pequenas
1 alho-poró (só a parte branca)
Azeite a gosto
1 folha de louro
1 raminho de alecrim
2 colheres (sopa) de shoyu
2 xícaras de grão-de-bico cozido
Funcho e tomilho a gosto
Folhinhas de alecrim para servir

Modo de preparo:
1. Corte a cenoura e o alho-poró em rodelas finas.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e comece por saltear a cenoura com a folha de louro e o raminho de alecrim, em fogo médio, durante 1 a 2 minutos.
3. Junte o alho-poró e o shoyu e salteie por mais 2 minutos, mexendo regularmente.
4. Junte o grão-de-bico e tempere com funcho e tomilho. Misture bem e desligue o fogo.
5. Retire a folha de louro e sirva quente, decorado com folhinhas de alecrim.

Rende: 2 a 4 porções
Créditos da receita: Cozinha vegana para o dia a dia (Ed. Alaúde) | Gabriela Oliveira



Prato principal: Ravióli de chia com abóbora
Ingredientes:
2 pedaços médios de abóbora (180 g)
1/3 de xícara de leite de coco (80 ml)
1 colher (sopa) de chia (10 g)
½ xícara de farinha de inhame (80 g)
1/3 de xícara de farinha de arroz integral (40 g)
1 colher (sopa) de óleo de coco (15 ml)
1 colher (chá) de sal (5 g), e mais para temperar a abóbora

Modo de preparo:
1. Coloque a abóbora em uma panela, cubra com água e cozinhe por 20 a 25 minutos, até amolecer. Retire da água e amasse com um garfo, temperando com um pouco de sal.
2. Aqueça o leite de coco até amornar. Desligue o fogo, junte a chia e espere alguns minutos até ela hidratar.
3. Coloque as farinhas, o óleo de coco e o sal em uma tigela. Junte o leite de coco com a chia e amasse bem até obter uma massa homogênea.
4. Espalhe um pouco de farinha de arroz na bancada. Abra a massa dentro de um saco plástico, usando um rolo para formar um retângulo fino.
5. Distribua colheradas do recheio da abóbora, deixando um espaço de dois dedos entre uma e outra. Feche a massa com cuidado, pois ela é frágil. Corte os raviólis e amasse as bordas com um garfo para fechar bem.
6. Em uma panela grande com água fervente, coloque devagar os raviólis para cozinhar. Quando subirem à superfície, retire-os delicadamente com a escumadeira. Sirva quente, com o molho de sua preferência.

Rende: 20 unidades pequenas
Créditos da receita: Detox dia a dia (Ed. Alaúde) | Astrid Pfeiffer



Sobremesa: Rabanada com sementes
Ingredientes:
1½ colher (chá) de sementes de chia ou linhaça moídas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 xícara de leite vegetal sabor baunilha
½ filão de pão de fermentação natural amanhecido ou qualquer pão de casca grossa
1½ colher (sopa) de levedura nutricional
Óleo para borrifar

Modo de preparo:
1. Em uma assadeira ou refratário rasos, misture a chia e a farinha. Junte o leite, aos poucos, para não ficar cheio de grumos. Reserve por 15 minutos.
2. Corte o pão em fatias de 2,5 cm de espessura.
3. Bata a massa e, aos poucos, junte a levedura e misture.
4. Aqueça uma chapa ou frigideira pesada em fogo médio e borrife um pouco de óleo, para que as rabanadas não grudem.
5. Mergulhe as fatias de pão na massa – alguns segundos de cada lado – e coloque na chapa. Frite por 1 ou 2 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem deliciosas.


Rende: 6 porções
Créditos da receita: Vegano sem frescura (Ed. Alaúde) | Thug Kitchen

Vôo trágico da Lamia não fugiu a regra a culpa é do piloto com agravante para atendente


Quase clássico em acidentes de avião culpar o piloto, morto, obviamente. No acidente na Colômbia com o avião da Lamia, onde autoridades bolivianas culparam unicamente a empresa e o piloto que faleceu vítima do acidente. É mais um.

Embora, segundo as reportagens, muitas ao vivo, mostraram a responsabilidade do piloto em viajar com combustível no limite. No entanto, esse jogar de culpa todo em cima do piloto e da empresa, não é correto. As autoridades bolivianas de aviação possuem sua porcentagem de responsabilidade direta e indireta.

A responsabilidade direta é a de que vôos permitidos como o da Chapecoense nunca deveriam ter sido permitidos e foram. Outra uma funcionária que atende nunca poderia ter a responsabilidade de responder e chancelar autorizações como a que ele, parece que foi honesta, acusou limite de horas e de combustível, para o funcionário. Está gavado e este saiu pela tangente de que o comandante sabia o que fazia.

Em outras, faz seu trabalho que já está tudo acertado e vai ser assim o voo. Ora quem é que tem tanta autoridade assim e não tiver previamente a condicional de dentro do Departamento de Aviação Boliviano, ou seja, a autoridade maior, quem manda embora, que contrata, quem deixa a aeronave no chão ou autoriza decolagem.

As autoridades colombianas, acredito, devem receber todo os histórico de voo das aeronaves que vão aterrissar e pelo que ouvimos e vimos pela TV ouve comunicado prévio com a torre de comando que vacilou várias vezes em autorizar a aterrissagem, inclusive informa que há outro avião em condições iguais e parece que este avião deveria pousar primeiro para depois o da Lamia.

Por último, acredito que os céticos que analisam simplesmente quem vai para a caldeirinha e quem vai para o paraíso, o modelo de avião, é estranho. Ainda segundo as informações, se acaba o combustível, acaba a energia elétrica, encerra-se a luz, comunicação, enfim tudo e o avião, portanto caiu. Não pode se dizer que isso tenha sido causa e que cancela a responsabilidade acima citadas.

O pior de tudo é que a funcionária está sendo processada por autoridades do Departamento de Aviação da Bolívia, qual o motivo? Acredito que ela deveria ser processada se ficar provado que ela recebeu propina, presentes para passar o voo de qualquer jeito, ou do jeito, do comandante.

Está óbvio que a parte mais fraca, mais vulnerável está sendo sacrificada. Provem o delito da funcionária, ela deveria ter colocado ao cargo dela à disposição, pois saberia, por fontes espirituais, desculpem a alusão, de que o avião iria cair justamente por falta de combustível e que o limite de horas-voo, justamente naquele dia chuvoso, de visibilidade prejudicada para todos, onde teria outro avião com problema de combustível. Não, ela é ser humano e funcionária que recebe ordens. Tanto que o portador da autorização afirma que será assim mesmo e que outras vôos foram feitos assim e que o comandante sabe o que está fazendo.

Muito foi comentado também sobre economia, sobre multa e nada foi posto a prova. Será verdade mesmo que o comandante, dono da empresa, que queria agradar, estava se despontado entre grandes empresas em transportar times de jogadores de futebol. Teria o pensamento tacanho de fazer a chamada economia porca?

Tudo é possível, mas precisa ser provado. O que fica é que a fatalidade de quedas de aviões, não é notícia hoje, a solução é que é notícia de agora, nunca vem.
É preciso de reunião entre empresas e esforço para fabricar aeronaves com tecnologia de ponta. O sonho é que se tenha recursos para salvar a tripulação, os passageiros enfim todos, como, é preciso começar a estudar isso. Desde cartas de navegação, em quase todos os acidentes a condição climática é determinante para contribuir para o acidente. É preciso de plano B, C, D e E, agora, apenas um plano, houve problema, vamos morrer.

Marcelo dos Santos - jornalista MTb 16.539 SP/SP
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Mitos e Verdades: Infecção Urinária



1.      Urinar depois do sexo!  - VERDADE
Durante o sexo, o corpo humano entra em contato com muitas bactérias que, por consequência, podem acabar entrando tanto no canal urinário feminino quanto no masculino. Eliminar o xixi após a prática pode ajudar a remover as possíveis bactérias que se acumulam durante a relação.

2.      Sempre que houver ardor ao urinar o motivo é a infecção urinária - MITO
Segundo pesquisas, apenas 20% dos casos de dor e ardor são infecções urinárias. Os outros 80% não apresentam alterações que comprovem. Esse problema pode estar relacionado a infecções ginecológicas, traumatismo local ou irritações.

3.      Evitar segurar a urina -  VERDADE
O fato de reter a urina favorece um aumento da população bacteriana da flora local, podendo ocasionar a infecção. O nosso trato urinário tem uma flora bacteriana própria, que coloniza o sistema e é eliminada periodicamente ao urinar.

4.      A limpeza após a evacuação não pode causar infecção urinária – MITO
Em quase 90% das vezes a bactéria Escherichia coli, que habita o intestino, é a culpada. Por isso, é tão importante fazer corretamente a higiene íntima, limpando sempre da vagina em direção ao ânus.

5.      Os problemas ginecológicos favorecem o surgimento da patologia -  VERDADE
As mulheres com infecções vaginais ou corrimentos estão mais predispostas à infecção urinária. A proximidade entre a vagina, ânus e uretra, facilita a contaminação.

6.      A ingestão de álcool e cafeína não influenciam na contaminação – MITO 
É necessário reduzir consumo desses itens pois eles podem enfraquecer o sistema de defesa do organismo.

7.      Evitar o uso de biquíni molhado por longos períodos -  VERDADE
O uso prolongado de peças molhadas, como biquínis ou bermudas, aumentam as chances de contrair a doença, devido à proliferação facilitada de bactérias patogênicas (agressoras) no sistema urinário.

8.       Usar roupas justas ou de fibras sintéticas não interfere no desenvolvimento da patologia -  MITO 
O hábito pode, sim, contribuir para o aparecimento dos sintomas, uma vez que a falta de ventilação pode facilitar na proliferação das bactérias.

9.              Trocar o absorvente íntimo com frequência  - VERDADE
presença de umidade e sangue aumenta muito o risco de proliferação de bactérias. Portanto, o correto é não deixar o absorvente íntimo ficar cheio por muito tempo, principalmente se for um absorvente externo, que pode deixar a pele ao redor da uretra úmida e com sangue. Ainda há controvérsias entre os especialistas sobre qual tipo de absorvente é o mais perigoso: internos ou externos. Na dúvida, independentemente do absorvente usado, troque-o com frequência.

Japão sacrifica frangos após nova ocorrência de gripe aviária


jornal de saude
Atualização assim que ocorre  21 de dezembro de 2016
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Jornal de Saúde informa

Até quando juiz poderá passar por cima da Constituição do STF e soltar liminar que fere o Direito de expressão e a liberdade de imprensa?

Grande equívoco de juiz, ao proibir a Globo de noticias matérias do processo do Assassinato de Mariele Franco e Anderson Gomes. Não podemo...

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